La serie è andata in onda per la prima volta nel Regno Unito sul canale CBBC il 5 marzo 2007 ed è stata trasmessa in 180 paesi. È composta da 170 episodi di sette minuti. La quinta serie è composta da 20 episodi ed è stata trasmessa per la prima volta nei Paesi Bassi dal 1° dicembre 2015 al 1° gennaio 2016 e in Australia su ABC Kids dal 16 gennaio 2016 al 1° maggio 2016. Negli Stati Uniti, una serie di corti di Shaun the Sheep è andata in onda tra le pause pubblicitarie su Disney Channel a partire dall'8 luglio 2007.
La serie ha ispirato lo spin-off Timmy Time, uno show rivolto agli spettatori più giovani che segue il cuginetto di Shaun. Un lungometraggio, Shaun the Sheep Movie, è uscito nelle sale il 6 febbraio 2015. Un cortometraggio di 30 minuti, Shaun the Sheep: The Farmer's Llamas, è stato trasmesso nel 2015 come speciale televisivo natalizio. Un secondo lungometraggio, A Shaun the Sheep Movie: Farmageddon, è uscito nelle sale il 18 ottobre 2019. Un secondo cortometraggio, Shaun the Sheep: The Flight Before Christmas, è stato rilasciato su Netflix il 3 dicembre 2021.
Nel 2020, la serie è passata a Netflix per una sesta serie, con il sottotitolo Adventures from Mossy Bottom.
Shaun, una pecora dello Shropshire insolitamente intelligente, vive con il suo gregge a Mossy Bottom Farm (il nome è presente in quasi tutte le scene iniziali), una tradizionale piccola fattoria del nord dell'Inghilterra. Ogni episodio è incentrato sui tentativi di Shaun di aggiungere emozioni alle loro vite altrimenti noiose. L'azione si trasforma in fantastiche scappatelle in stile sitcom, spesso perché i due sono affascinati dalla tecnologia e dalla cultura umana. Questo li porta di solito a collaborare - e a volte a entrare in conflitto - con il cane da pastore della fattoria, Bitzer, mentre tutti cercano contemporaneamente di evitare di essere scoperti dal fattore.